Search

น้ำผลไม้ปั่นไอเดียแปลกใหม่

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เพื่อนๆ คิดถึงอะไรกันบ้าง บางคนนึกถึงแอร์เย็นๆ ในห้างสรรพสินค้า หรือลมทะเลสุดชิลยามเช้า แต่สำหรับเพื่อนๆ บางคนที่คิดไม่ออก วันนี้เรามีของดับกระหายคลายร้อนเด็ดๆ มาฝาก ใครๆ ก็ทำเองได้ ง่าย แปลกใหม่ แถมประหยัด นั่นก็คือน้ำปั่นเย็นๆ สักแก้ว แค่มีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ และวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ก็สดชื่นได้ทั้งวันไม่ต้องง้อแอร์ง้อฝนแล้ว พออ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อนๆ บางคนคงจะรู้สึกเบื่อกับน้ำปั่นผลไม้แบบเดิมๆ ที่กินมาทุกวัน วันนี้เราเลยขอแนะนำสูตรยาคูลท์โยเกิร์ตปั่นปีโป้ แปลกใหม่ สีสันสวยงามหลากสี ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำชิมกันดูด้วยตัวเองได้ วิธีทำและรสชาติจะเป็นอย่างไร ติดตามต่อกันได้เลย Continue reading “น้ำผลไม้ปั่นไอเดียแปลกใหม่”

ที่มาของเครื่องปรุงรสเค็ม

ที่มาของเครื่องปรุงรสเค็ม – น้ำปลา เครื่องปรุงรสเค็มและรสหวานอ่อนจากรสปลาและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ น้ำปลามีผลทำให้น้ำจิ้มมีรสอร่อยอย่างมาก โดยเฉพาะน้ำเมี่ยงสะเดาน้ำปลาหวาน น้ำปลาหวานน้ำจิ้มมะม่วง เป็นต้น เลือกใช้น้ำปลาแท้ น้ำปลาแท้นิยมทำจากปลาไส้ตันซึ่งเป็นปลาทะเล น้ำปลาจึงมีรสเค็มพอดีและกลิ่นหอมกว่าน้ำปลาชนิดอื่นๆ เลือกซื้อที่มีเครื่องหมาย “อย.” รับรอง สังเกตน้ำปลามีความใส สีไม่คล้ำและไม่มีตะกอน

เกลือ น้ำจิ้มถ้วยนี้จะหอมกลมกล่อมอย่างยิ่ง ถ้ามีเกลือต้องใช้เกลือสมุทร รสเกลือจะเค็มพอประมาณ และช่วยเชิดชูรสชาติเด่นๆออกมาให้เด่นชัดยิ่งขึ้น เกลือสมุทรไม่เพียงแต่ให้รสเค็มเท่านั้น ยังแฝงด้วยรสหวานอีกด้วย ความหวานในเกลือช่วยชูรสน้ำจิ้มต่างๆ ให้เด่นและนุ่มนวลมากยิ่งขึ้น น้ำจิ้มรสเด็ดทั้งหลายต้องใส่เกลือลงไปตำกับพริกขี้หนูก่อนจึงใส่เครื่องปรุงตัวอื่น เพื่อไม่ให้น้ำจิ้มมีกลิ่นเหม็นเขียวของพริกขี้หนู แล้วจึงค่อยปรุงรสจนแซบถึงใจได้ เลือกซื้อเกลือที่ไม่มีสิ่งสกปรกต่างๆปะปนอยู่ เก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิท Continue reading “ที่มาของเครื่องปรุงรสเค็ม”